A Cubadora Rotativa trabalha com um tambor que gira em alta velocidade e excerse uma força centrifoga no alimento, os conjuntos de lâminas são feitos de aço inoxidável 440C, o que melhora a resistência ao desgaste e à corrosão da ferramenta em uso, e prolonga o tempo de uso da ferramenta. Esta máquina adota regulação de velocidade de conversão de frequência, e a frequência correspondente pode ser livremente selecionada de acordo com as características e temperatura de diferentes matérias-primas.
